Bambasía no nace de un plan de negocio, nace en mi propia cocina.

Yo ya era celíaca cuando, a los 7 años, a mi hijo le diagnosticaron lo mismo. Juntos dejamos de poder disfrutar de muchas de las cosas que más nos gustaban.

En vez de conformarme con versiones "aptas pero flojas", empecé a investigar, a formarme y a probar en mi propia cocina, una y otra vez, hasta conseguir que un donut sin gluten supiera a donut de verdad.

Ese fue el origen de Bambasía: un obrador artesanal donde ninguna receta llega a la vitrina sin haber pasado antes por nuestra propia mesa. Cada producto es 100% sin gluten, elaborado con el mismo cuidado con el que cocinaríamos para nuestra familia, para que quien nos visite no tenga que renunciar a nada.